當大型商超經營能力每況愈下之時，主營食品零售的良品鋪子近三年的銷售額增幅均超過60%。

公開資料顯示，良品鋪子從2006年開設第一家實體門店開始，到目前為止已在湖北、湖南、江西、四川、河南等地開出實體連鎖門店超過2000家，今年還將把實體門店的業務版圖拓展到深圳和蘇州，使其成為公司進軍華南和華東的實驗場。

同時，在網購消費熱潮下，良品鋪子的零食生意也從實體門店延伸至線上電商。 湖北良品鋪子食品有限公司董事長楊紅春介紹，2012年，公司線上銷售僅有1500萬元，2013年近8000萬元，2014年達到4.2億元，2015年更飆升至12億元，已連續兩年位列天貓「雙11」零食電商第一陣營。

“2015年，電商銷售額已占公司總銷售額的1/4，我們預計到2018年，良品鋪子實現100億銷售額時，電商銷售額的占比還將大幅提升。”楊紅春說。

楊紅春向第一財經記者透露，逆勢上漲的業績表現，得益于公司專注于小業態里的全渠道建設和門店數字化。

據了解，良品鋪子近期與IBM達成新合作，雙方將基于已成功搭建的全渠道平臺，聚焦優勢業務領域，以設計思維為核心，利用IBM大數據分析等先進技術，推動良品鋪子實現業務、技術和數據三方面的集團數字化升級與轉型。

“未來良品鋪子是以門店為中心的全渠道、全流量和全會員的生意模式。”良品鋪子CEO楊銀芬進一步闡述說，“一個會員要在線上線下買良品鋪子的產品，首先我們要認得你是同一個人，你在天貓上買、在京東上買，或是在實體門店里買，我認得你是同一個人，這樣才能把你享有的權益、折扣、積分全部打通。2000多個門店、20多個第三方平臺和自有平臺、自營平臺實現實時共享倉庫庫存。良品鋪子在商品、會員、促銷、物流這些經營要素上已基本解決‘打通’問題。”

“但是在‘同’字上我們還沒有解決。”楊銀芬坦言，各個經營渠道的協同，消費者要獲得一致的體驗，這個問題還沒有解決，這需要把良品鋪子的整個生意模式進行重構，未來它不僅僅是一個門店，不僅僅做一個電商，而是打通協同之后，重新用電商的辦法、數字化門店的辦法來解決全渠道建設的問題。

楊紅春指出，新的生意模式形成后，同一個消費者無論通過哪種渠道購買了良品鋪子的零食產品，都會被抓取并形成閉環，大數據采集技術團隊對這些消費者進行“畫像”，多大年齡、什么職業、有沒有老人小孩、身體是否健康、對哪類產品感興趣、對什么樣的促銷感興趣，都可進行畫像、建模，進而做精準營銷和做一對一的服務，提高有效交易效率。